Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 13.11. - 17.11. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Zeleninová podzimní polévka

1) Rajská omáčka s pečenými masovými kuličkami, kolínka 99,-

2) Kostky z hovězí kližky po Burgundsku, nakládané cibulky, bramborová kaše 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy v Cornflakes, cherry rajčátky a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Arrabbiata s filovaným hovězím pupkem, bazalkou, chilli, česnekem a pestem ze sušených rajčat 179,-

C) 250g Hovězí Flank steak s pepřovou omáčkou, hranolky, salátek 249,-

Úterý

Hovězí vývar s petrželkovým kapáním

1) Konfitovaný hovězí jazyk s křenovou omáčkou a smaženou cibulkou, houskové knedlíky 99,-

2) Smažený Cordon Bleu, vařené brambory, tatarská omáčka 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy v Cornflakes, cherry rajčátky a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Arrabbiata s filovaným hovězím pupkem, bazalkou, chilli, česnekem a pestem ze sušených rajčat 179,-

C) 250g Hovězí Flank steak s pepřovou omáčkou, hranolky, salátek 249,-

Středa

Krém z pečeného česneku s krutony

1) Francouzské brambory, zelný salát s koprem 99,-

2) Steak z vepřové kotlety s růžičkovou kapustou, brynzové brambůrky 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy v Cornflakes, cherry rajčátky a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Arrabbiata s filovaným hovězím pupkem, bazalkou, chilli, česnekem a pestem ze sušených rajčat 179,-

C) 250g Hovězí Flank steak s pepřovou omáčkou, hranolky, salátek 249,-

Čtvrtek

Frankfurtská polévka s párkem

1) Bramborové šišky s mákem a cukrem, přelité povidlovým rozvarem 89,-

2) Krůtí játra na cibulce a tymiánu, jasmínová rýže 99,-

3) Tilápie na bylinkách, fenyklovo-bramborová kaše 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy v Cornflakes, cherry rajčátky a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Arrabbiata s filovaným hovězím pupkem, bazalkou, chilli, česnekem a pestem ze sušených rajčat 179,-

C) 250g Hovězí Flank steak s pepřovou omáčkou, hranolky, salátek 249,-

Pátek

Státní svátek - menu dle aktuální nabídky.

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 13.11. - 17.11. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Domácí paštika s brusinkami, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

3) 300g Variace listových salátů s kuřecími stripsy v Cornflakes, cherry rajčátky a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

4) 150g Tagliatelle Arrabbiata s filovaným hovězím pupkem, bazalkou, chilli, česnekem a pestem ze sušených rajčat 179,-

5) 250g Hovězí Flank steak s pepřovou omáčkou, hranolky, salátek 249,-

6) 150g Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborový salát 179,-

7) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Čokoládový fondán s omáčkou z lesního ovoce 69,-

Víkendové menu

Platí v 16.11. - 19.11. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Ruský boršč se zakysanou smetanou a koprem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Pomalu pečené vepřové kolínko na černém pivu, vejmrda, chléb 169,-

2) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, batátové hranolky s fazolkami 259,-

3) 300g Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

4) 200g Fish and Chips s mátovým mačkaným hráškem, citrónovou majonézou, hranolky 189,-

5) 250g Steak z grilované krkovičky, gratinované smetanové brambory, salátek 199,-

6) 150g Segedínský guláš, houskové knedlíky 159,-

7) 300g Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami  cherry rajčátky, ciabatta 179,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí paštika s brusinkami, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 150g Bramborové šišky s mákem a cukrem, přelité povidlovým rozvarem 99,-

2) 130g Smažený kuřecí řízek, šťouchané brambory, salátek 119,-

Moučník:

1) Grilovaný ananas s domácí kokosovou zmrzlinou 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Frankies - Světlý ležák 11°

2) Pivovar Frankies - Frank APPA 13°

Novinky

Pivní speciály víkendu 10.11. - 12.11.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Chotěboř, Lucky Bastard a Albrecht. Těšit se budete moci na speciál 13°, Blond 11° a Kristián 13°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU