Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 22.- 26. 7. 2019
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar, bylinkové kapání, zelenina

1) Risotto pomodoro, grilovaná cuketa, parmazán 109,-

2) Vepřová plec na pivu, rýže 114,-

3) Fish and Chips, mátový hrášek, kaparová majonéza 119,-

A) 300g Trhané saláty s avokádem, cibulkou, rajčaty, okurkou a ředkvičkou, limetovo-medový dresink, chlebový chips 165,-

B) 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem a ořechy 175,-

C) 200g Hovězí Rump steak, demi-glace, grenaille 279,-

Úterý

Brokolicový krém s krutony

1) Salát s pečenou paprikou, grilovaný hermelín, pečivo 109,-

2) Zeleninové lečo s klobásou, chléb 114,-

3) Grilovaná vepřová játra, cibulový relish, batátovo-bramborové pureé 119,-

A) 300g Trhané saláty s avokádem, cibulkou, rajčaty, okurkou a ředkvičkou, limetovo-medový dresink, chlebový chips 165,-

B) 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem a ořechy 175,-

C) 200g Hovězí Rump steak, demi-glace, grenaille 279,-

Středa

Kapustová polévka se slaninou

1) Koprová omáčka, vejce, vařené brambory 109,-

2) Wrap s kuřecím masem, wasabi dip, salátek 114,-

3) Vepřový Cordon Bleu, bramborová kaše, čalamáda 119,-

A) 300g Trhané saláty s avokádem, cibulkou, rajčaty, okurkou a ředkvičkou, limetovo-medový dresink, chlebový chips 165,-

B) 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem a ořechy 175,-

C) 200g Hovězí Rump steak, demi-glace, grenaille 279,-

Čtvrtek

Frankfurtská polévka

1) Bramborové lokše, povidla, mák 109,-

2) Caesar salát, vejce 63°, česnekové krutony 114,-

3) Konfitovaná hovězí kližka, kořenová zelenina, cizrnová kaše 119,-

A) 300g Trhané saláty s avokádem, cibulkou, rajčaty, okurkou a ředkvičkou, limetovo-medový dresink, chlebový chips 165,-

B) 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem a ořechy 175,-

C) 200g Hovězí Rump steak, demi-glace, grenaille 279,-

Pátek

Cuketový krém

1) Zeleninový salát s bazalkovým pestem a mozzarellou 109,-

2) Steak z vepřové krkovice, česnekové pureé, omáčka z hrubozrnné hořčice 114,-

3) Kachní burger, marinovaná červená řepa, slaninový jam, hranolky 119,-

A) 300g Trhané saláty s avokádem, cibulkou, rajčaty, okurkou a ředkvičkou, limetovo-medový dresink, chlebový chips 165,-

B) 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem a ořechy 175,-

C) 200g Hovězí Rump steak, demi-glace, grenaille 279,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 22.- 26. 7. 2019

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Dle denní nabídky

Hlavní jídla:

1) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 189,-

2) 200g Zeleninové malajské kari, jasmínová rýže 159,-

3) 150g Trhané saláty s uzeným pstruhem, ředkvičkou, grenaillemi a dresinkem ze zakysané smetany 185,-

4) 150g Tagliatelle Aglio olio e peperoncino, filovaný Rump steak 229,-

5) 300g Špenátové lasagne s ricottou, salátek 159,-

6) 200g Smažená rýže s Tofu a vejcem 169,-

Dezert:

1) Grilovaný meloun, máslová sušenka, zakysaná smetana 79,-

Víkendové menu

Platí 19.- 21.7. 2019

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Valašská kyselica s klobásou 69,-

Hlavní jídla:

1) 200g Steak z vepřové kotlety na pikantních fazolích, pečené brambory 195,-

2) 150g Hovězí pastrami sandwich s hořčičnou majonézou, okurkou a salátem 205,-

3) 200g Burger s trhaným grilovaným kuřetem, salát, rajče, meruňkovo-zázvorové chutney, grenaille 185,-

4) 300g Tagliatelle s bazalkovým pestem a ořechy 175,-

5) 300g Trhané saláty s avokádem, cibulkou, rajčaty, okurkou a ředkvičkou, limetovo-medový dresink, chlebový chips 165,-

6) 200g Zeleninové malajské kari, jasmínová rýže 159,-

Dětské jídla:

1) 150g Špagety pomodoro, sypané sýrem 99,-

2) 130g Kuřecí řízek, opékané brambory 139,-

Moučník:

1) Pečené meruňky v karamelu, vanilková zmrzlina, drcená sušenka 85,-

Pivní speciály víkendu:

1) Pivovar Vorkloster - Ležák 10°

2) Pivovar Květnice - APA 12°

Novinky

Pivní speciály 19.-21.7. 2019

Tento víkend se můžete těšit na speciály z pivovarů Vorkoster a Květnice.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU