Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 27.3. - 31.3. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Česneková polévka s chlebovými krutony

1) Penne Arrabiata s olivami, sypané sýrem Gran Moravia 99,-

2) Vařené hovězí s koprovou omáčkou a vejcem, vařené brambory  109,-

A) Rizoto s paprikovým pestem a gratinovaným lilkem s cuketou, sypané parmazánem 149,-

B) Variace listových salátů s uzeným lososem a vejcem, ciabatta 159,-

C) Sendvič s filovaným Flank steakem, křenovou majonézou, salátem a rajčaty, hranolky 199,-

Úterý

Fazolová polévka s klobásou

1) Vepřové výpečky se špenátem, bramborové knedlíky 99,-

2) Plněné kuřecí prsíčko Ricottou a sušenými rajčaty, hranolky 109,-

A) Rizoto s paprikovým pestem a gratinovaným lilkem s cuketou, sypané parmazánem 149,-

B) Variace listových salátů s uzeným lososem a vejcem, ciabatta 159,-

C) Sendvič s filovaným Flank steakem, křenovou majonézou, salátem a rajčaty, hranolky 199,-

Středa

Hovězí vývar s játrovou rýží

1) Smažené žampiony, vařené brambory s pažitkou, tatarská omáčka 99,-

2) Španělský ptáček, jasmínová rýže 109,-

A) Rizoto s paprikovým pestem a gratinovaným lilkem s cuketou, sypané parmazánem 149,-

B) Variace listových salátů s uzeným lososem a vejcem, ciabatta 159,-

C) Sendvič s filovaným Flank steakem, křenovou majonézou, salátem a rajčaty, hranolky 199,-

Čtvrtek

Celerový krém s pestem z česneku medvědího

1) Bavorské vdolečky s povidlím a tvarohem 89,-

2) Čočka na kyselo s klobásou, sterilovaný okurek 99,-

3) Steak z vepřové kotlety s pepřovou omáčkou a sázeným vejcem, hranolky 119,-

A) Rizoto s paprikovým pestem a gratinovaným lilkem s cuketou, sypané parmazánem 149,-

B) Variace listových salátů s uzeným lososem a vejcem, ciabatta 159,-

C) Sendvič s filovaným Flank steakem, křenovou majonézou, salátem a rajčaty, hranolky 199,-

Pátek

Dršťková polévka

1) Špagety Carbonara sypané sýrem Gran Moravia 99,-

2) Svíčková na smetaně, houskové knedlíky 109,-

A) Rizoto s paprikovým pestem a gratinovaným lilkem s cuketou, sypané parmazánem 149,-

B) Variace listových salátů s uzeným lososem a vejcem, ciabatta 159,-

C) Sendvič s filovaným Flank steakem, křenovou majonézou, salátem a rajčaty, hranolky 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 27.3. - 31.3. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 250g Pečená kachna, bílé zelí, bramborové knedlíky 149,-

3) 200g Fish and Chips s mačkaným hráškem a mátou, steakové hranolky, citrónová majonéza 170,-

4) 150g Hovězí tatarský biftek z vyzrálého pupku s křepelčím vejcem, podávaný s topinkami 165,-

5) 150g Kuřecí steak s omáčkou z modrého sýra a listovým špenátem, gratinované brambory 179,-

6) 150g Šťavnatý hovězí burger s Chedarem, okurkem a barbecue omáčkou v domácí bulce, majonéza, steakové hranolky 189,-

7) 300g Rizoto s paprikovým pestem a gratinovaným lilkem s cuketou, sypané parmazánem 149,-

8) 150g Variace listových salátů s uzeným lososem a vejcem, ciabatta 159,-

9) 150g Sendvič s filovaným Flank steakem, křenovou majonézou, salátem a rajčaty, hranolky 199,-

10) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Domácí čokoládový dort se sladkým tvarohem, malinovou omáčkou a lesním ovocem 69,-

Víkendové menu

Platí 24.3. - 26.3. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Kulajda s hříbky se zatřeným vejcem, zdobená čerstvým koprem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, domácími nudlemi a zeleninou 40,-

Hlavní jídla:

1) 700g Vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

2) 200g Fish and Chips s mačkaným hráškem a mátou, steakové hranolky, citrónová majonéza 170,-

3) 150g Hovězí líčka na červeném víně s restovanou hlívou a cibulkami, jemná bramborová kaše 150,-

4) 150g Šťavnatý hovězí burger s Chedarem, Guacamole, chilli a listovým salátem v domácí bulce, majonéza, steakové hranolky 189,-

5) 250g Hovězí Rump steak s grilovanou zeleninou a pestem z česneku medvědího, gratinované brambory 269,-

6) 150g Kuřecí prsíčka s bramborovými nočky, omáčkou z modrého sýra a listovým špenátem 179,-

7) 150g Asijský salát s trhaným kachním masem, chilli, cherry rajčátky, listovým salátem, mungo klíčky a thajskou bazalkou, ciabatta 159,-

8) 150g Hovězí tatarský biftek z vyzrálého pupku s křepelčím vejcem, podávaný s topinkami 165,-

9) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 100g Tvarohové knedlíky se švestkami a povidly, sypané perníkem 89,-

2) 100g Smažený kuřecí řízek, hranolky 99,-

3) 100g Vepřové medailonky, šťouchané brambory 109,-

Moučník:

1) Domácí čokoládový dort se sladkým tvarohem, malinovou omáčkou a lesním ovocem 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Mazák - Fancy Farmer 13° 

2) Pivovar Mazák - Jantarová 11° 

Novinky

Pivní speciály víkendu 24. - 26.3.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovaru Mazák. Těšit se budete moci na Fancy Farmer 13° a Jantar 11°.

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU