Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 22.8. - 26.8. 2016
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar s petrželkovým kapáním

1) Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže 99,-

2) Tortilla s kuřecími stripsy a zeleninou, dressing, steakové hranolky 109,-

A) Italské rizoto s rajčaty, šalotkou a grilovaným kuřecím masem, sypané sýrem Gran Moravia 139,-

B) Směs listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, pršutem a žlutým melounem, ciabatta 149,-

C) Steak z vepřové kotlety Duroc se zeleninou Ratatouille, steakové hranolky 189,- 

Úterý

Kuřecí krémová se zeleninou

1) Francouzské brambory s uzeným masem, salátek 89,-

2) Kančí výpečky s červeným zelím a smaženou cibulí, variace knedlíků 109,-

A) Italské rizoto s rajčaty, šalotkou a grilovaným kuřecím masem, sypané sýrem Gran Moravia 139,-

B) Směs listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, pršutem a žlutým melounem, ciabatta 149,-

C) Steak z vepřové kotlety Duroc se zeleninou Ratatouille, steakové hranolky 189,- 

Středa

Zeleninová polévka

1) Vepřová játra na cibulce, jasmínová rýže, cibuláda se slaninou 89,-

2) Kuřecí roláda se špenátem, fetou a Mozzarellou, šťouchané brambory s cibulí 109,-

A) Italské rizoto s rajčaty, šalotkou a grilovaným kuřecím masem, sypané sýrem Gran Moravia 139,-

B) Směs listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, pršutem a žlutým melounem, ciabatta 149,-

C) Steak z vepřové kotlety Duroc se zeleninou Ratatouille, steakové hranolky 189,- 

Čtvrtek

Krém z červené řepy 

1) Žemlovka s jablky a tvarohem 79,-

2) Tagliatelle s rajčatovou omáčkou, grilovaným kuřecím masem, bazalkou a sušenými rajčaty, sypané sýrem Gran Moravia 99,-

3) Pikantní hovězí guláš s chilli a čokoládou, tortilla se zakysanou smetanou 109,-

A) Italské rizoto s rajčaty, šalotkou a grilovaným kuřecím masem, sypané sýrem Gran Moravia 139,-

B) Směs listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, pršutem a žlutým melounem, ciabatta 149,-

C) Steak z vepřové kotlety Duroc se zeleninou Ratatouille, steakové hranolky 189,- 

Pátek

Slepičí vývar s masem a nudlemi 

1) Vepřový flamendr s paprikami, hranolky Julienne 99,-

2) Kuřecí Gordon Bleu, pažitkové brambory, okurkový salátek 109,-

A) Italské rizoto s rajčaty, šalotkou a grilovaným kuřecím masem, sypané sýrem Gran Moravia 139,-

B) Směs listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, pršutem a žlutým melounem, ciabatta 149,-

C) Steak z vepřové kotlety Duroc se zeleninou Ratatouille, steakové hranolky 189,- 

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 22.8. - 26.8. 2016

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

1) Domácí vepřový rillettes s jarní cibulkou 59,-

2) Nakládaný hermelín, kozí rohy, feferony 49-

3) Tvarůžkový chléb s chilli 44,-

4) Škvarková pomazánka s cibulí 44,-

5) 300g Italské rizoto s rajčaty, šalotkou a grilovaným kuřecím masem, sypané sýrem Gran Moravia 139,-

6) 300g Směs listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, pršutem a žlutým melounem, ciabatta 149,-

7) 200g Steak z vepřové kotlety Duroc se zeleninou Ratatouille, steakové hranolky 189,-

8) 600g Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

9) 250g Hovězí Rib-Eye steak s grilovanou zeleninou a omáčkou Bluecheese, steakové hranolky 269,-

10) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 12.8. - 14.8.2016

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Krém z červené řepy s nočkem z kozího sýra s tyčinkou 59,-

2) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

2) 200g Candát na másle s restovaným fenyklem, cuketou, lilkem a cherry rajčátky, bramborová kaše 199,-

3) 150g Domácí bramborové noky s houbovou omáčkou a grilovanými kuřecími prsíčky sypané hoblinkami parmazánu Grand Moravia 159,- 

4) 200g Hovězí Roastbeef  s kaparovou majonézou, steakové hranolky, salátek 179,-

5) 300g Variace listových  salátů s ředkví, okurkou, cherry rajčátky s marinovaným lososem a zastřeným vejcem 149,-

6) 150g Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborová kaše s pažitkovým pestem 150,-

7) 200g Steak z kotlety ,,Duroc"  se zeleninou Ratatouille a omáčkou z modrého sýra, pečené brambory 189,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 150g Domácí tvarohové knedlíky s meruňkami, sypané perníkem 89,-

2) 130g Dětské vepřové medailonky, šťouchané brambory, salátek 99,-

Moučník:

1) Domácí Tiramisu 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Doubravník - Žitný ležák 12°

2) Pivovar Krušnohor - Summer Ale 10°

Novinky

Pivní speciál víkendu 19.8. - 21.8.2016

Tento víkend budou na čepu připraveny speciály z pivovaru Krušnohor. Těšit se budete moci na pšeničné Weizen 13°, světlý ležák 12° a Summer Ale 10°.

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU