Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 11.12. - 15.12. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hráškový krém s krutony

1) Pečené kuřecí stehno na rajčatech a rozmarýnu, rýže Basmati 99,-

2) Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka 109,-

A) Variace listových salátů s cherry rajčátky, řepou, oříšky a grilovaným kozím sýrem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Carbonara sypané parmazánem 159,-

C) Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a guacamole, pečená brambora 219,-

Úterý

Zimní Minestrone

1) Vepřový vrabec s dušeným zelím, domácí žemlové knedlíky 99,-

2) Kuřecí špíz se sýrovou omáčkou, mačkané brambory s petrželkou 109,-

A) Variace listových salátů s cherry rajčátky, řepou, oříšky a grilovaným kozím sýrem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Carbonara sypané parmazánem 159,-

C) Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a guacamole, pečená brambora 219,-

Středa

Hovězí vývar s bylinkovým kapáním

1) Kuřecí Kung Pao, jasmínová rýže 99,-

2) Steak z vepřové kotlety s hříbkovou omáčkou, hranolky, salátek 109,-

A) Variace listových salátů s cherry rajčátky, řepou, oříšky a grilovaným kozím sýrem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Carbonara sypané parmazánem 159,-

C) Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a guacamole, pečená brambora 219,-

Čtvrtek

Květákový krém

1) Škubánky se strouhankou a cukrem, přelité máslem 89,-

2) Francouzské brambory s uzeným masem, zelný salátek 99,-

3) Hovězí burger s Chedarem, rajčetem, okurkou, cibuládou a dijonskou majonézou, hranolky 119,-

A) Variace listových salátů s cherry rajčátky, řepou, oříšky a grilovaným kozím sýrem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Carbonara sypané parmazánem 159,-

C) Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a guacamole, pečená brambora 219,-

Pátek

Čočková polévka s uzeninou

1) Grilovaná vepřová játra s tyrolským špekem a cibuládou, hranolky, tatarská omáčka 99,-

2) Maďarský guláš s opečenou paprikou, houskové knedlíky 109,-

A) Variace listových salátů s cherry rajčátky, řepou, oříšky a grilovaným kozím sýrem, ciabatta 149,-

B) Tagliatelle Carbonara sypané parmazánem 159,-

C) Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a guacamole, pečená brambora 219,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 11.12. - 15.12. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Gulášová polévka s opečeným chlebem 59,-

3) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

3) 300g Variace listových salátů s cherry rajčátky, řepou, oříšky a grilovaným kozím sýrem, ciabatta 149,-

4) 300g Tagliatelle Carbonara sypané parmazánem 159,-

5) 250g Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a guacamole, pečená brambora 219,-

6) 250g Steak z krkovičky v marinadě, hranolky, česnekový dip 179,-

7) 150g Hovězí tatarák s křepelčím vejcem, medvědími kapary a šalotkou, podávaný s topinkami 189,-

8) 150g Srnčí na smetaně, brusinkový terč, domácí žemlové knedlíky 169,-

9) 300g Bramborové knedlíky plněné kachním masem se zelím, šalvějí a smaženou cibulkou 159,-

10) 150g Jemná paštika z Foie gras, fíkové chutney, ciabatta 159,-

11) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Čokoládové Brownies s višňovou redukcí a domácí vanilkovou zmrzlinou 69,-

Víkendové menu

Platí v 8.12. - 10.12. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Gulášová polévka s opečeným chlebem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

2) 150g Srnčí na smetaně, brusinkový terč, domácí žemlové knedlíky 169,-

3) 150g Hovězí tatarák s křepelčím vejcem, medvědími kapary a šalotkou, podávaný s topinkami 189,-

4) 300g Bramborové knedlíky plněné kachním masem se zelím, šalvějí a smaženou cibulkou 159,-

5) 250g Steak z tuňáka s květákovým pyré a blanšírovanou brokolicí s mrkví 219,-

6) 300g Variace listových salátů s grilovaným kozím sýrem, oříšky a čerstvými fíky, ciabatta 160,-

7) 150g Kuřecí prsíčko balené s tyrolském špeku s dijonskou omáčkou, hranolky 180,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí paštika s brusinkami, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 150g Tvarohové knedlíky se švestkami a skořicovým cukrem 99,-

2) 130g Smažený kuřecí řízek, šťouchané brambory, salátek 119,-

Moučník:

1) Čokoládové Brownies s višňovou redukcí a domácí vanilkovou zmrzlinou 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Mazák -  India Pale Lager 15°

2) Pivovar Mazák - Extra hořká 11°

Novinky

Pivní speciály víkendu 8.12. - 10.12.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovaru Mazák. Těšit se budete moci na India Pale Lager 15° a extra hořkou 11°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU