Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 21.5. - 25.5.2018
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

1) Kuřecí trhané na paprice, těstoviny penne 99,-

2) Steak z vepřové kotlety s pepřovou omáčkou a restovanými fazolkami, pečené brambory 119,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou v Prosciuttu a cherry rajčátky, ciabatta 159,-

B) Krémové rizoto s kuřecími prsíčky a cukrovým hráškem, sypané parmazánem 169,-

C) Kančí ragú se šípkovou omáčkou, brusinkový terč, perníkové knedlíky 170,-

Úterý

Gulášová polévka

1) Strapačky s uzeným masem, kysaným zelím a smaženou cibulkou 99,-

2) Kachní játra na portském víně a tymiánu, jasmínová rýže 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou v Prosciuttu a cherry rajčátky, ciabatta 159,-

B) Krémové rizoto s kuřecími prsíčky a cukrovým hráškem, sypané parmazánem 169,-

C) Kančí ragú se šípkovou omáčkou, brusinkový terč, perníkové knedlíky 170,-

Středa

Brokolicový krém s krutony

1) Hovězí vařené maso s koprovou omáčkou a vejcem, houskové knedlíky 99,-

2) Holandský řízek, bramborová kaše, salátek 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou v Prosciuttu a cherry rajčátky, ciabatta 159,-

B) Krémové rizoto s kuřecími prsíčky a cukrovým hráškem, sypané parmazánem 169,-

C) Kančí ragú se šípkovou omáčkou, brusinkový terč, perníkové knedlíky 170,-

Čtvrtek

Čočková polévka s párkem

1) Bavorské vdolečky s povidlím a sladkou smetanou 99,-

2) Kuřecí Vindaloo, rýže Basmati 109,-

3) Fish and Chips s mačkaným hráškem, citrónová majonéza, hranolky 119,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou v Prosciuttu a cherry rajčátky, ciabatta 159,-

B) Krémové rizoto s kuřecími prsíčky a cukrovým hráškem, sypané parmazánem 169,-

C) Kančí ragú se šípkovou omáčkou, brusinkový terč, perníkové knedlíky 170,-

Pátek

Hovězí vývar se smaženým hráškem

1) Bramborový guláš s klobásou, chléb 99,-

2) Špagety All´Arrabbiata s hovězím masem, česnekem, chilli a bazalkou, sypané parmazánem 119,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou v Prosciuttu a cherry rajčátky, ciabatta 159,-

B) Krémové rizoto s kuřecími prsíčky a cukrovým hráškem, sypané parmazánem 169,-

C) Kančí ragú se šípkovou omáčkou, brusinkový terč, perníkové knedlíky 170,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 21.5. - 25.5.2018

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

2) 300g Tagliatelle Aglio olio e Peperoncino, sypané parmazánem 149,-

3) 300g Variace listových salátů s kuřecími stripsy, cherry rajčátky a sweet chilli omáčkou, ciabatta 160,-

4) 150g Losos Teriyaki s mrkví, pórkem, fenyklem, jasmínová rýže se sezamem 239,-

5) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

6) 150g Hovězí guláš na černém pivu, domácí špekové knedlíky 169,-

7) 200g Telecí řízek, bramborový salát s pažitkou 199,-

8) 200g Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou a perníkem 99,-

9)150g Kachní játra na portském víně a tymiánu s mandlemi, bagetka, salátek 129,-

10) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Domácí Tiramisu 69,-

Víkendové menu

Platí v 18.5. - 20.5.2018

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Krém z pečeného česneku s krutony 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

2) 100g Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou, kapary a hoblinkami parmazánu, bageta 179,-

3) 200g Candát s glazovanou karotkou, šalotkovo-bramborové pyré 229,-

4) 150g Kančí ragú se šípkovou omáčkou, brusinkový terč, perníkové knedlíky 169,-

5) 300g Domácí bramborové noky s kuřecími prsíčky, špenátem a omáčkou z modrého sýra 189,-

6) 200g Pluma z vepřové krkovice s omáčkou hrubozrnné hořčice, hranolky 199,-

7) 300g Variace listových salátů s Mozzarellou v Prosciuttu a cherry rajčátky, ciabatta 159,-

8) Chuťovky k pivu - Králičí rillettes, utopenec, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 200g Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou a perníkem 99,-

2) 130g Smažený kuřecí řízek, šťouchané brambory, salátek 129,-

Moučník:

1) Jahodovo-rebarborový Cheesecake 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciály víkendu:

1) Klášterní pivovar Porta Coeli Vorkloster 13° (polotmavý speciál)

2) Pivovar Clock - American Pale Ale 12° 

3) Pivovar Clock - Goldie 11° Weizenbier

Novinky

Pivní speciály 18.5. - 20.5.2018

Tentokrát budou na čepu speciály z pivovarů Clock a Vorkloster. Těšit se budete moci na Vorkloster 13° (polotmavý speciál),American Pale Ale 12° a Goldie 11° Weizenbier.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince Na Humpolce v Tišnově přijmeme pomocnou sílu do kuchyně. Více informací na tel. 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU