Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 20.2. - 24.2. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Brokolicový krém

1) Italské krémové rizoto s rajčaty, bazalkou, sušenými rajčaty, feta sýrem a grilovaným kuřecím masem 99,-

2) Smažená králičí játra, bramborový salát s domácí majonézou 109,-

A) Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

B) Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony 149,-

C) Vepřová panenka na grilu s houbovou omáčkou a celerovou slámou, šťouchané brambory se slaninou 199,-

Úterý

Italská Minestrone

1) Brynzové halušky s opečenou slaninou a petrželkou 99,-

2) Vepřový flamendr, hranolky Julienne 109,-

A) Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

B) Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony 149,-

C) Vepřová panenka na grilu s houbovou omáčkou a celerovou slámou, šťouchané brambory se slaninou 199,-

Středa

Ovarová polévka s masem a kroupami

1) Kuřecí paličky obalované v Cornflakes s bylinkami, sladká chilli omáčka, chléb, salátek 99,-

2) Zvěřinové karbanátky, bramborová kaše, sterilovaná zelenina, pečená řepa 109,-

A) Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

B) Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony 149,-

C) Vepřová panenka na grilu s houbovou omáčkou a celerovou slámou, šťouchané brambory se slaninou 199,-

Čtvrtek

Hovězí vývar s krupicovými nočky 

1) Rýžový nákyp s meruňkami, ořechový griliáš 89,-

2) Pečená krkovička s dušeným špenátem, bramborové knedlíky 99,-

3) Quesadilla s kuřecím masem, rajčaty, koriandrem a Guacamole 119,-

A) Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

B) Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony 149,-

C) Vepřová panenka na grilu s houbovou omáčkou a celerovou slámou, šťouchané brambory se slaninou 199,-

Pátek

Čočková polévka

1) Smažený hermelín s brusinkami, vařené brambory 99,-

2) Hovězí Stroganov (cibule, okurek, žampiony), jasmínová rýže 109,-

A) Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

B) Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony 149,-

C) Vepřová panenka na grilu s houbovou omáčkou a celerovou slámou, šťouchané brambory se slaninou 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 20.2. - 24.2. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 700g Vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

3) 300g Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

4) 150g Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony 149,-

5) 200g Vepřová panenka na grilu s houbovou omáčkou a celerovou slámou, šťouchané brambory se slaninou 199,-

6) 150g Hovězí hrudí na červeném víně s blašírovanou brokolicí a smaž. cibulkou 179,-

7) 250g Striploin steak s holandskou omáčkou, steakové hranolky 269,-

8) 200g Steak z vepřové kotlety ,,Duroc" s listovým špenátem, sázené vejce, opékané rozmarýnové brambory 199,-

9) 100g Smažená králičí játra, bramborový salát s domácí majonézou 119,-

10) 100g Kuřecí medailonky, šťouchané brambory s cibulí a slaninou 109,-

11) 200g Filátko z lososa s restovanou zeleninou (mrkev, celer, fenykl) na bylinkovém másle, bramborová kaše 219,-

12) 100g Játra (králičí) v červeném oleji s opečeným chlebem 69,-

13) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 17.2. - 19.2. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Halászlé s mořskými rybami, bagetka 59,-

2) Hovězí vývar s masem, domácími nudlemi a zeleninou 40,-

Hlavní jídla:

1) 500g Pečené vepřové kolínko na černém pivě, vejmrda, kozí rohy, feferonky, chléb 169,-

2) 300g Gratinovaná brokolice sýrem s modrou plísní ve smetanové omáčce, vařené brambory s pažitkou 129,-

3) 150g Tatarák z vyzrálého hovězího pupku s křepelčím vejcem, podávaný s topinkami 170,-

4) 200g Steak z vepřové kotlety ,,Duroc" s listovým špenátem a sázeným vejcem, opékané brambory 199,-

5) 150g Pomalu pečené hovězí hrudí na červeném víně s blašírovanou kapustou a smaženou cibulí, bramborová kaše s mačkaným hráškem 189,-

6) 300g Lasagne s kuřecím masem, rajčatovou omáčkou, bazalkou a bešamelem, gratinované sýrem 149,-

7) 200g Filátko z tresky na citrónovém tymiánu, salát z čočky Beluga, karotky, celeru a nakládaného křenu, pažitková omáčka 219,-

8) 300g Sýrový salát s ořechy, jablky, směsí listových salátů a jogurtovým dressingem, bagetka 139,-

9) Chuťovky k pivu - Domácí kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 100g Tvarohové knedlíky s povidly a švestkami, sypané perníkem 89,-

2) 100g Kuřecí medailonky, šťouchané brambory 99,-

3) 100g Smažená treska, bramborová kaše, salátek 109,-

Moučník:

1) Čokoládový dort s lesním ovocem, malinovou omáčkou a sladkým tvarohem 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Clock - Pale Ale 12°

2) Pivovar Hladov - 10°

3) Pivovar Hladov - 12°

Novinky

Pivní speciály víkendu 17. - 19.2.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Clock a Hladov. Těšit se budete moci na Pale Ale 12°, světlé výčepní 12° a ležák 12°.

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU