Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 26.6. - 30.6. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hráškový krém s krutony

1) Smažený květák, vařené brambory s pažitkou, tatarská omáčka 99,-

2) Kuřecí nudličky na zázvoru a chilli se zeleninou, rýžové nudle 109,-

A) Italské rizoto s restovanou zeleninou (cuketa, lilek, žampiony) s parmazánem 149,-

B) Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (římský salát, krutony, dressing z ančoviček, vejce, parmazán) 170,-

C) 350g Pečená pražma se salsou ze sušených rajčat, olivami a grilovanou cuketou 239,-

Úterý

Hovězí vývar s masem a nudlemi

1) Boloňské špagety sypané sýrem Gran Biraghi 99,-

2) Vepřová krkovice se švestkovou omáčkou, šťouchané brambory 109,-

A) Italské rizoto s restovanou zeleninou (cuketa, lilek, žampiony) s parmazánem 149,-

B) Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (římský salát, krutony, dressing z ančoviček, vejce, parmazán) 170,-

C) 350g Pečená pražma se salsou ze sušených rajčat, olivami a grilovanou cuketou 239,-

Středa

Kulajda s hříbky a bramborem 

1) Vepřová játra na cibulce, bylinková jasmínová rýže 99,-

2) Brynzové halušky s opečeným uzeným masem a petrželkou 109,-

A) Italské rizoto s restovanou zeleninou (cuketa, lilek, žampiony) s parmazánem 149,-

B) Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (římský salát, krutony, dressing z ančoviček, vejce, parmazán) 170,-

C) 350g Pečená pražma se salsou ze sušených rajčat, olivami a grilovanou cuketou 239,-

Čtvrtek

Bramborový krém s majoránkou

1) Bavorské vdolečky s povidlím, švestkami a smetanovým tvarohem 89,-

2) Čočka na kyselo se sázeným vejcem, šunkovou klobásou, cibulí a sterilovaným okurkem 99,-

3) Domácí sekaná pečeně se špekem, vařené brambory, tzatziki 109,-

A) Italské rizoto s restovanou zeleninou (cuketa, lilek, žampiony) s parmazánem 149,-

B) Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (římský salát, krutony, dressing z ančoviček, vejce, parmazán) 170,-

C) 350g Pečená pražma se salsou ze sušených rajčat, olivami a grilovanou cuketou 239,-

Pátek

Thajská kokosová polévka

1) Kuřecí stripsy v kukuřičné krustě, bramborová kaše 109,-

2) Svíčková na smetaně, brusinkový terč, žemlové knedlíky 119,-

A) Italské rizoto s restovanou zeleninou (cuketa, lilek, žampiony) s parmazánem 149,-

B) Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (římský salát, krutony, dressing z ančoviček, vejce, parmazán) 170,-

C) 350g Pečená pražma se salsou ze sušených rajčat, olivami a grilovanou cuketou 239,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 26.6. - 30.6. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu -Vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

3) 300g Italské rizoto s restovanou zeleninou (cuketa, lilek, žampiony) s parmazánem 149,-

4) 300g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (římský salát, krutony, dressing z ančoviček, vejce, parmazán) 170,-

5) 350g Pečená pražma se salsou ze sušených rajčat, olivami a grilovanou cuketou 239,-

6) 150g Telecí řízek, šťouchané brambory 199,-

7) 100g Medailonky z vepřové panenky, vařené brambory 109,-

8) 300g Lehký salát s ořechy, chilli, avokádem, cherry rajčátky, hrozny, cuketou, fenyklem a trhaným kachním masem, ciabatta 160,-

9) 250g Striploin steak s grilovanou zeleninou a rozmarýnovým demi-glace, hranolky 249,-

10) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Čokoládová pěna s jahodami, zdobená mátou 69,-

2) Čokoládový fondán s malinovou omáčkou a domácí vanilkovou zmrzlinou 79,-

Víkendové menu

Platí 30.6. - 2.7. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Minestrone s parmazánovými krutony 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

2) 150g Šťavnatý hovězí burger s Chedarem, slaninou, cibuládou, rajčetem a okurkem, dijonská majonéza, steakové hranolky 189,-

3) 150g Telecí krk na šalvěji s blanšírovanou mrkví, květákovo-bramborové pyré 169,-

4) 250g Rib Eye steak (Uruguay beef) s pepřovou omáčkou a grilovanou zeleninou, batátové chipsy 259,-

5) 300g Risotto s grilovanými kuřecími prsíčky, rukolou, sušenými rajčaty a pestem 159,-

6) 250g Steak z vepřové krkovice, gratinované smetanové brambory, salátek 179,-

7) 300g Řecký salát s marinovaným sýrem feta, olivami Kalamata, rajčaty, paprikou, okurkem a cibulí, bagetka 149,-

8) 200g Filátko z tresky (Cod filet) s bylinkovým máslem a salátkem Panzanella 199,-

9) Chuťovky k pivu - Vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 100g Tvarohové knedlíky se švestkami a povidlím, sypané mákem a cukrem 99,-

2) 100g Kuřecí řízek, šťouchané brambory 109,-

Moučník:

1) Tiramisu s ovocem a mátou 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Holendr - Pšenice 12°

2) Pivovar Kvasar Sentice - Cascade 10°

Novinky

Pivní speciály víkendu 30.6. - 2.7.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Holendr a Kvasar. Těšit se budete moci na pšeničnou 12° a Cascade 10°

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU