Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 5.12. - 9.12. 2016
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Květáková polévka s krutony

1) Vepřová krkovice na žampionech, šťouchané brambory 99,-

2) Kuřecí prsíčka gratinovaná šunkou a sýrem, hranolky, salát 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou, vlašskými ořechy, čekankou a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 150,-

C) Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

Úterý

Uzená polévka se zeleninou a kroupami

1) Smažený krůtí řízek s máslem, pažitkové brambory 99,-

2) Hovězí pečeně na pivě, houskové knedlíky 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou, vlašskými ořechy, čekankou a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 150,-

C) Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

Středa

Hrstková polévka s majoránkou

1) Srbské rizoto s kapií, sypané sýrem 99,-

2) Tagliatelle ve smetanové omáčce s houbami, restovanou cibulí, petrželkou a kuřecím masem, sypané sýrem Grana Padano 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou, vlašskými ořechy, čekankou a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 150,-

C) Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

Čtvrtek

Rajčatová polévka s bazalkou

1) Bramborové šišky s mákem, švestkami a povidly 79,-

2) Vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborová kaše 99,-

3) Šafránové rizoto s mořskými plody 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou, vlašskými ořechy, čekankou a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 150,-

C) Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

Pátek

Drůbeží krém s drobením

1) Bramborové knedlíky s uzeným masem, kysané zelí 99,-

2) Pečené kuře s cizrnovou kaší a římským salátem s paprikou 109,-

A) Variace listových salátů s Mozzarellou, vlašskými ořechy, čekankou a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

B) Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 150,-

C) Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 5.12. - 9.12. 2016

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi 40,-

2) Kulajda s hříbky a liškami se zastřeným vejcem 59,-

3) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Vepřová žebírka v domácí v barbecue omáčce, salát Coleslaw,  chléb 169,-

3) 300g Variace listových salátů s Mozzarellou, vlašskými ořechy, čekankou a granátovým jablkem, ciabatta 149,-

4) 300g Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 150,-

5) 250g Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

6) 100g Hovězí tatarák s křepelčím vejcem podávaný s topinkami 170,-

7) 150g Šťavnatý hovězí burger se slaninou, Chedarem, salátem, rajčetem a okurkem, dijónská majonéza, steakové hranolky 189,-

8) 150g Srnčí ragú na červeném víně s rozmarýnem, žemlové knedlíky 139,-

9) 200g Grilované kachní prsíčko s omáčkou z červeného vína, grilovaná zelenina s čočkou 199,-

10) Dětské: 100g Vepřové medailonky, šťouchané brambory, salátek 89,-

11) Domácí Tiramisu 59,-

12) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 2.12 - 4.12.2016

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Kulajda s hříbky a liškami se zastřeným vejcem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřová žebírka v domácí v barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

2) 150g Srnčí ragú na rozmarýnu s brusinkami, žemlové knedlíky 139,-

3) 150g Šťavnatý hovězí burger v domácí dýňové housce se sušenými rajčaty, Mozzarellou, rajčaty a listovým salátem, dressing, domácí kečup, steakové hranolky 189,-

4) 250g Hovězí Rump steak s grilovanými husími játry, blanšírovanou brokolicí a fazolkami, šťouchané brambory 259,-

5) 300g Špagety s krevetami na česneku a chilli, čerstvá petrželka 149,-

6) 200g Grilované kachní prsíčko s omáčkou z červeného vína, grilovaná zelenina s čočkou 199,-

7) 100g Tataráček z lososa s cherry rajčátky a avokádem, variace listových salátů, tousty 159,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 100g Vepřové medailonky, šťouchané brambory, salátek 89,-

2) 100g Smažená treska, bramborová kaše 99,-

3) 150g Bramborové lokše s povidly a sladkou smetanou 89,-

Moučník:

1) Domácí Tiramisu 59,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Chomout - Světlý ležák 

2) Pivovar Matuška - Apollo Galaxy

Novinky

Pivní speciály víkendu 2. - 4.12.2016

Tento víkend budou na čepu připraveny speciály z pivovaru Chomout a Matuška. Těšit se budete moci na světlý ležák a Apollo Galaxy

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU