Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 19.2. - 23.2. 2018
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar s játrovou rýží

1) Kuřecí nudličky po thajsku, rýžové nudle 99,-

2) Hovězí pečeně na víně, pastiňákovo-bramborové pyré 109,-

A) Salát s Quinoí, granátovým jablkem, avokádem a ředkvičkou, ciabatta 149,-

B) Rissoto s filovaným kuřecím prsíčkem, rukolou a parmazánem 159,-

C) 200g Losos marinovaný v citrusech, hráškové pyré s nakládanou mrkví a pórkem, rýžový chips 219,-

Úterý

Česnekový krém s chlebovými krutony

1) Smažené žampiony, vařené brambory, tatarská omáčka 99,-

2) Vepřová plec na pivu, zeleninové krupoto 109,-

A) Salát s Quinoí, granátovým jablkem, avokádem a ředkvičkou, ciabatta 149,-

B) Rissoto s filovaným kuřecím prsíčkem, rukolou a parmazánem 159,-

C) 200g Losos marinovaný v citrusech, hráškové pyré s nakládanou mrkví a pórkem, rýžový chips 219,-

Středa

Francouzská cibulačka

1) Srbské rizoto sypané sýrem, zelný salátek 99,-

2) Fazolky na smetaně s vařeným hovězím, vařené brambory 109,-

A) Salát s Quinoí, granátovým jablkem, avokádem a ředkvičkou, ciabatta 149,-

B) Rissoto s filovaným kuřecím prsíčkem, rukolou a parmazánem 159,-

C) 200g Losos marinovaný v citrusech, hráškové pyré s nakládanou mrkví a pórkem, rýžový chips 219,-

Čtvrtek

Gulášová s bramborem

1) Žemlovka s tvarohem, jablky a rozinkami 89,-

2) Čočka na kyselo se sázeným vejcem, smaženou cibulkou a slaninovým chipsem, sterilovaný okurek, chléb 99,-

3) Steak z vepřové kotlety s grilovanou zeleninou a dijonskou omáčkou, šťouchané brambory 109,-

A) Salát s Quinoí, granátovým jablkem, avokádem a ředkvičkou, ciabatta 149,-

B) Rissoto s filovaným kuřecím prsíčkem, rukolou a parmazánem 159,-

C) 200g Losos marinovaný v citrusech, hráškové pyré s nakládanou mrkví a pórkem, rýžový chips 219,-

Pátek

Krém z pečené mrkve se zázvorem a chilli

1) Kuřecí paličky Masala, rýže Basmati 109,-

2) Vepřový gyros s pita chlebem, tzatziky, hranolky 119,-

A) Salát s Quinoí, granátovým jablkem, avokádem a ředkvičkou, ciabatta 149,-

B) Rissoto s filovaným kuřecím prsíčkem, rukolou a parmazánem 159,-

C) 200g Losos marinovaný v citrusech, hráškové pyré s nakládanou mrkví a pórkem, rýžový chips 219,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 19.2. - 23.2. 2018

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

2) 300g Salát s Quinoí, granátovým jablkem, avokádem a ředkvičkou, ciabatta 149,-

3) 300g Rissoto s filovaným kuřecím prsíčkem, rukolou a parmazánem 159,-

4) 200g Losos marinovaný v citrusech, hráškové pyré s nakládanou mrkví a pórkem, rýžový chips 219,-

5) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

6) 250g Flap steak s grilovanou zeleninou, pečené brambory, česnekový dip 249,-

7) 130g Kuřecí stripsy v zakysané smetaně s Cornflakes, bramborová kaše 129,-

8) 300g Tagliatelle Carbonara s pančetou a parmazánem 139,-

9) 150g Tataráček z lososa s čerstvým koprem, ciabatta 149,-

10) 200g Tvarohové knedlíky se švestkami a povidlím, sypané perníkem, 99,-

11) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Čokoládový fondán s lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou 69,-

Víkendové menu

Platí v 23.2. - 25.2. 2018

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Kulajda s lesními hříbky a vejcem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 200g Pečený králík s vepřovým bůčkem a listovým špenátem, domácí bramborové knedlíky 169,-

2) 600g Pomalu pečené vepřové kolínko na černém pivu, vejmrda, chléb 179,-

3) 200g Losos Teriyaki s praženým sezamem, mrkví, fenyklem a pórkem, jasmínová rýže 219,-

4) 250g Hovězí Karb steak s glazovanými šalotkami, batátové pyré 249,-

5) 300g Tagliatelle s olivovou tapenádou, cherry rajčátky a bazalkou, sypané parmazánem 149,-

6) 300g Waldorfský salát s filovaným kuřecím prsíčkem, řapíkatým celerem, jablky, hrozny, vlašskými ořechy a římským salátem, ciabatta 159,-

7) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, utopenec, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 200g Tvarohové knedlíky s povidlovým rozvarem, sypané perníkem, přelité máslem 99,-

2) 130g Kuřecí řízek, šťouchané brambory, salátek 119,-

Moučník:

1) Oreo Cheesecake 59,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Žatecký pivovar - Sedmý Schod 13° 

2) Pivovar Duck&Dog - Furry Duck Session IPA 11°

3) Pivovar Duck&Dog - Pale Ale 12° 

Novinky

Pivní speciály 23.2. - 25.2.2018

Tentokrát budou na čepu speciály z pivovarů Žatec a Duck&Dock. Těšit se budete moci na Sedmý Schod 13°, Furry Duck Session IPA 11° a Pale Ale 12°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU