Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 16.7. - 20.7.2018
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar s masem a nudlemi

1) Řízek z vepřové kotlety, šťouchané brambory, okurkový salát 109,-

2) Spaghetti s houbovou omáčkou, kuřecím masem a šalotkou, sypané parmazánem 119,-

A) Variace listových salátů s grilovaným ementálem, rajčátky, ředkvičkami a nakládanou červenou řepou, ciabatta 170,-

B) Tortilla plněná kuřecím masem, Chedarem, zeleninou a dresingem z pečených paprik, hranolky 189,-

C) Tagliatelle s filovanou vepřovou panenkou a pastou z pečeného lilku a rajčat 199,-

Úterý

Krémová drůbeží polévka s masem a zeleninou

1) Koprová omáčka se sázeným vejcem, vařené brambory 99,-

2) Vepřový flamendr, hranolky, salátek 109,-

A) Variace listových salátů s grilovaným ementálem, rajčátky, ředkvičkami a nakládanou červenou řepou, ciabatta 170,-

B) Tortilla plněná kuřecím masem, Chedarem, zeleninou a dresingem z pečených paprik, hranolky 189,-

C) Tagliatelle s filovanou vepřovou panenkou a pastou z pečeného lilku a rajčat 199,-

Středa

Česnečka s opečeným chlebem

1) Grilovaný hermelín na listech salátu s červenou řepou a paprikou, pečivo 109,-

2) Pražská hovězí pečeně, restované špecle 119,-

A) Variace listových salátů s grilovaným ementálem, rajčátky, ředkvičkami a nakládanou červenou řepou, ciabatta 170,-

B) Tortilla plněná kuřecím masem, Chedarem, zeleninou a dresingem z pečených paprik, hranolky 189,-

C) Tagliatelle s filovanou vepřovou panenkou a pastou z pečeného lilku a rajčat 199,-

Čtvrtek

Pórková polévka s vejcem

1) Kynuté knedlíky s meruňkami, tvarohem a opraženou strouhankou 99,-

2) Mexické fazole s klobásou a zeleninou, chléb 109,-

3) Kuřecí stehenní steak s cuketovou omáčkou, bramborové Gnocchi119,-

A) Variace listových salátů s grilovaným ementálem, rajčátky, ředkvičkami a nakládanou červenou řepou, ciabatta 170,-

B) Tortilla plněná kuřecím masem, Chedarem, zeleninou a dresingem z pečených paprik, hranolky 189,-

C) Tagliatelle s filovanou vepřovou panenkou a pastou z pečeného lilku a rajčat 199,-

Pátek

Slepičí vývar s bylinkovým svítkem

1) Vepřová krkovice pečená na česneku a kořenové zelenině, vařené brambory s pažitkou a máslem 109,-

2) Mořská štika na bylinkovém másle, tomatový bulgur s cuketou a žampiony 119,-

A) Variace listových salátů s grilovaným ementálem, rajčátky, ředkvičkami a nakládanou červenou řepou, ciabatta 170,-

B) Tortilla plněná kuřecím masem, Chedarem, zeleninou a dresingem z pečených paprik, hranolky 189,-

C) Tagliatelle s filovanou vepřovou panenkou a pastou z pečeného lilku a rajčat 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 16.7. - 20.7.2018

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

2) 400g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

3) 300g Variace listových salátů s grilovaným ementálem, rajčátky, ředkvičkami a nakládanou červenou řepou, ciabatta 170,-

4) 200g Tortilla plněná kuřecím masem, Chedarem, zeleninou a dresingem z pečených paprik, hranolky 189,-

5) 180g Tagliatelle s filovanou vepřovou panenkou a pastou z pečeného lilku a rajčat 199,-

6) 400g Pražma královská se zeleninou Caponata, bagetka 239,-

7) 250g Rump steak Uruguay s pepřovou omáčkou a medovou karotkou, pečené brambory 269,-

8) 300g Špagety s kuřecím masem, šalotkou a houbovou omáčkou, sypané parmazánem 159,-

9) 150g Hovězí tatarák se šalotkou a kapary, podávaný s topinkami 189,-

10) 200g Tvarohové knedlíky s meruňkami, perníkem a cukrem 99,-

11) 130g Kuřecí medailonky, šťouchané brambory, salátek 129,-

12) Dle denní nabídky.

Moučník:

1) Créme Brullé s marinovanými malinami v letitém Balsamicu 79,-

Víkendové menu

Platí v 20.7. - 22.7.2018

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Kulajda s hříbky a vejcem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 400g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

2) 150g Dančí po burgundsku se slaninovým chipsem a cibulkami, žemlové knedlíky 169,-

3) 300g Smažená rýže s krevetami, řapíkatým celerem, pórkem a mrkví 189,-

4) 300g Tagliatelle Aglio olio s petrželkou, sypané parmazánem 170,-

5) 200g Grilovaná panenka v pancettě na salátu z čočky Beluga 229,-

6) 200g Sendvič s trhaným vepřovým žebrem, Chedarem, cibulkami, rajčaty a dijonskou majonézou, hranolky 199,-

7) 300g Variace listových salátů s kuřecími prsíčky, Quinoí, avokádem, rajčaty a ředkvičkami, ciabatta 180,-

8) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, utopenec, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 200g Tvarohové knedlíky s meruňkami, perníkem a cukrem 99,-

2) 130g Medailonky z panenky, hranolky, salátek 129,-

Moučník:

1) Brownies s kešu a domácí vanilkovou zmrzlinou 79,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciály víkendu:

1) Pivovar Žatec - Sedmý schod polotmavá 13° 

2) Pivovar Mazák - Pale Ale 12°

3) Pivovar Harrach - Světlý ležák 11°

Novinky

Pivní speciály 13.7. - 15.7.2018

Tentokrát budou na čepu speciály z pivovarů Mazák a Matuška. Těšit se budete moci na extra hořká 11°, Pale Ale 12° a Zlatá raketa 17°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince Na Humpolce v Tišnově přijmeme pomocnou sílu do kuchyně. Více informací na tel. 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU