Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 18.6. - 22.6.2018
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hrachová polévka s krutony

1) Zapečené těstoviny s uzeným masem, zelný salátek 99,-

2) Řecké biftečky s feta sýrem, vařené brambory, salátek 109,-

A) Pappardelle alla Puttanesca (rajčaty, kapary, chilli, ančovičky) 169,-

B) Salát Nicoise s fazolkami, olivami, kapary, bramborem a grilovaným tuňákem v sezamu, bagetka 189,-

C) 180g Steak Sandwich s grilovanou zeleninou, rukolou a cibuládou, hranolky 199,-

Úterý

Hovězí vývar s játrovou rýží

1) Smažený květák, bramborovo-květákové pyré 99,-

2) Štěpánská hovězí pečeně s vejcem, jasmínová rýže 109,-

A) Pappardelle alla Puttanesca (rajčaty, kapary, chilli, ančovičky) 169,-

B) Salát Nicoise s fazolkami, olivami, kapary, bramborem a grilovaným tuňákem v sezamu, bagetka 189,-

C) 180g Steak Sandwich s grilovanou zeleninou, rukolou a cibuládou, hranolky 199,-

Středa

Krémová cibulačka

1) Kuřecí soté s hlívou ústřičnou, rýže Basmati 109,-

2) Pečené vepřové kolínko na černém pivu, vejmrda, chléb 119,-

A) Pappardelle alla Puttanesca (rajčaty, kapary, chilli, ančovičky) 169,-

B) Salát Nicoise s fazolkami, olivami, kapary, bramborem a grilovaným tuňákem v sezamu, bagetka 189,-

C) 180g Steak Sandwich s grilovanou zeleninou, rukolou a cibuládou, hranolky 199,-

Čtvrtek

Halaszlé z mořských ryb

1) Bavorské vdolečky s jahodovou marmeládou, tvarohem a šlehačkou 99,-

2) Pečené kuře na houbách, bramborová kaše 109,-

3) Špagety Carbonara s pancettou a parmazánem 119,-

A) Pappardelle alla Puttanesca (rajčaty, kapary, chilli, ančovičky) 169,-

B) Salát Nicoise s fazolkami, olivami, kapary, bramborem a grilovaným tuňákem v sezamu, bagetka 189,-

C) 180g Steak Sandwich s grilovanou zeleninou, rukolou a cibuládou, hranolky 199,-

Pátek

Celerový krém s pečeným bramborem

1) Risotto Pomodoro s grilovanou cuketou a žampiony 109,-

2) Hovězí Guláš, domácí špekové knedlíky 119,-

A) Pappardelle alla Puttanesca (rajčaty, kapary, chilli, ančovičky) 169,-

B) Salát Nicoise s fazolkami, olivami, kapary, bramborem a grilovaným tuňákem v sezamu, bagetka 189,-

C) 180g Steak Sandwich s grilovanou zeleninou, rukolou a cibuládou, hranolky 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 18.6. - 22.6.2018

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Valašská kyselica 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

3) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 179,-

3) 300g Pappardelle alla Puttanesca (rajčaty, kapary, chilli, ančovičky) 169,-

4) 300g Salát Nicoise s fazolkami, olivami, kapary, bramborem a grilovaným tuňákem v sezamu, bagetka 189,-

5) 180g Steak Sandwich s grilovanou zeleninou, rukolou a cibuládou, hranolky 199,-

6) Kukuřičné kuřátko na citrusech s variací listových salátů, pomeranči a mandlemi, medový dressing, bagetka 219,-

7) 150g Jehněčí kolínko na červeném víně, šťouchané brambory se špenátem 239,-

8) 300g Risotto Pomodoro s grilovanou cuketou, žampiony Portobello a sušenými rajčaty, sypané parmazánem 160,-

9) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Vanilkové Mascarpone s jahodami ve stařeném balsamiku a domácí sušenkou 69,-

Víkendové menu

Platí v 22.6. - 24.6.2018

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Květákový krém s parmazánovými krutony 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřové kolínko na černém pivu, vejmrda, chléb 189,-

2) 180g Pstruh lososovitý na citrusech s grilovanou zeleninou, kuskus 229,-

3) 150g Vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a nakládanými cibulkami, pastinákovo-bramborové pyré 169,-

4) 250g Hovězí Rib Eye steak s bylinkovým máslem a medovou karotkou, zauzené brambory 269,-

5) 150g Kachní prsíčko na salátu z čočky Beluga s řapíkatým celerem, mrkví a bylinkami 199,-

6) 300g Caesar salát s filovanými kuřecími prsíčky, pancettou, vejcem, ančovičkovým dresingem a parmazánem, krutony 170,-

7) Chuťovky k pivu - Kachní rillettes, utopenec, chléb s tvarůžkem, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 200g Tvarohové knedlíky s jahodami, sypané perníkem, přelité máslem  99,-

2) 130g Kuřecí stripsy, bramborová kaše, salátek 129,-

Moučník:

1) Čokoládová pěna s pomerančovým likérem 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciály víkendu:

1) Pivovar Matuška - California 13° 

2) Pivovar Hladov - Světlý ležák 12° 

Novinky

Pivní speciály 22.6. - 24.6.2018

Tentokrát budou na čepu speciály z pivovarů Matuška a Hladov. Těšit se budete moci na California 13° a světlý ležák 12°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince Na Humpolce v Tišnově přijmeme pomocnou sílu do kuchyně. Více informací na tel. 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU