Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 16.10. - 20.10. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar s masem a nudlemi

1) Sekaná pečeně, bramborová kaše, salátek 99,-

2) Štěpánská hovězí s vejcem, jasmínová rýže 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy obalovanými v cornflakes, cherry rajčátky a dressingem, ciabatta 149,-

B) 250g Filovaný hovězí Flap steak na parmazánovém rizotu s rukolou a šťovíkem 219,-

C) 150g Losos Teriyaki s fenyklem, mrkví a pórkem, jasmínová rýže se sezamem 229,-

Úterý

Fazolová polévka se zeleninou

1) Tagliatelle Carbonara s Pancettou, sypané parmazánem 99,-

2) Kuřecí špíz s paprikou, slaninou a cibulí, dijonská omáčka, hranolky 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy obalovanými v cornflakes, cherry rajčátky a dressingem, ciabatta 149,-

B) 250g Filovaný hovězí Flap steak na parmazánovém rizotu s rukolou a šťovíkem 219,-

C) 150g Losos Teriyaki s fenyklem, mrkví a pórkem, jasmínová rýže se sezamem 229,-

Středa

Frankfurtská polévka s párkem

1) Treska na bylinkovém másle se zeleninovým bulgurem 99,-

2) Hovězí guláš s cibulí a feferony, bramboráčky 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy obalovanými v cornflakes, cherry rajčátky a dressingem, ciabatta 149,-

B) 250g Filovaný hovězí Flap steak na parmazánovém rizotu s rukolou a šťovíkem 219,-

C) 150g Losos Teriyaki s fenyklem, mrkví a pórkem, jasmínová rýže se sezamem 229,-

Čtvrtek

Slepičí vývar s játrovou rýží

1) Borůvkové kynuté knedlíky s tvarohem, máslem a praženou strouhankou 89,-

2) Hrachová kaše s uzeným vepřovým žebírkem a vídeňskou cibulkou, chléb 99,-

3) Parmazánové rizoto s kuřecí roládou plněnou sušenými rajčaty a Mozzarellou, zdobené rukolou 119,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy obalovanými v cornflakes, cherry rajčátky a dressingem, ciabatta 149,-

B) 250g Filovaný hovězí Flap steak na parmazánovém rizotu s rukolou a šťovíkem 219,-

C) 150g Losos Teriyaki s fenyklem, mrkví a pórkem, jasmínová rýže se sezamem 229,-

Pátek

Celerový krém s pečenými bramborami a pestem 

1) Jitrnicový prejt, vařené brambory, kysané zelí 99,-

2) Chilli con Carne s kukuřicí a tortillou se zakysanou smetanou 109,-

A) Variace listových salátů s kuřecími stripsy obalovanými v cornflakes, cherry rajčátky a dressingem, ciabatta 149,-

B) 250g Filovaný hovězí Flap steak na parmazánovém rizotu s rukolou a šťovíkem 219,-

C) 150g Losos Teriyaki s fenyklem, mrkví a pórkem, jasmínová rýže se sezamem 229,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 16.10. - 20.10. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

3) Variace listových salátů s kuřecími stripsy obalovanými v cornflakes, cherry rajčátky a dressingem, ciabatta 149,-

4) 250g Filovaný hovězí Flap steak na parmazánovém rizotu s rukolou a šťovíkem 219,-

5) 150g Losos Teriyaki s fenyklem, mrkví a pórkem, jasmínová rýže se sezamem 229,-

6) 200g Filovaná vepřová panenka s pancettou na vlažném salátku z čočky Beluga 199,-

7) 300g Špagety Carbonara s Pancettou, sypané parmazánem 159,-

8) Domácí játrová paštika s brusinkami, mandlemi a opečeným chlebem 69,-

9) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Perníkový řez se švestkami, povidlím a domácí skořicovou zmrzlinou 69,-

Víkendové menu

Platí v 20.10. - 22.10. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Eintopf (Zeleninová polévka s fazolemi, uzeninou a bramborami) 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 400g Pečené vykoštěné kolínko na černém pivu s hrachovou kaší a smaženou cibulkou, sterilovaný okurek, chléb 179,-

2) Hot-dog s bílou klobásou, nakládanou okurkou, zelím s mrkví, cibulkou a chilli 129,-

3) 200g Smažený telecí řízek, bramborový salát 199,-

4) 300g Sýrové špecle s petrželkou 149,-

5) 200g Hovězí Tafelspitz s křenovo-bramborovou kaší a kořenovou zeleninou 189,-

6) 200g Vepřová panenka v tyrolském špeku, hranolky 219,-

7) 300g Variace listových salátů s uzeným pstruhem a cherry rajčátky, ciabatta 169,-

8) Domácí paštika s brusinkami, mandlemi a opečeným chlebem 69,-

9) Chuťovky k pivu - Pivní sýrová pomazánka, tlačenka s cibulí, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 100g Tvarohové knedlíky s povidlím a švestkami, sypané cukrem 99,-

2) 130g Kuřecí řízek, šťouchané brambory, salátek 119,-

Moučník:

1) Tvarohový koláč s rozinkami 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar PaulanerOktoberfest Bier 13°

2) Pivovar Weihenstephaner - Hefe Weisbier 12° (pšeničné

3) Pivovar Löwenbräu - Oktoberfestbier 14°

Novinky

Pondělí 23.10.2017 otevřeno do 14:00

V pondělí 23.10.2017 bude mít hostinec otevřeno pouze přes polední MENU. Hostinec bude od 14:00 uzavřen. Děkujeme za pochopení.

Pivní speciály víkendu 20.10. - 2.10.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Paulaner, Maisel Bayreuth a Löwenbräu. Těšit se budete moci na Oktoberfest Bier 13°,Maisel's Weisse Original 12° a Oktoberfestbier 14°.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU