Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 21.8. - 25.8. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar se šunkovým svítkem 

1) Hovězí tokáň, těstovinová tarhoňa 99,-

2) Smažené kuřecí stehýnko obalované v bylinkové strouhance, bramborová kaše 109,-

A) Konfitovaný hovězí jazyk s křenovo-bramborovou kaší a vinnou omáčkou 159,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 170,-

C) Kuřecí prsíčko Supréme s grilovanou zeleninou, kuskus 179,-

Úterý

Dýňový krém s krutony

1) Vepřová plec na paprice, penne 99,-

2) Smažený hermelín, vařené brambory, tatarská omáčka 109,-

A) Konfitovaný hovězí jazyk s křenovo-bramborovou kaší a vinnou omáčkou 159,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 170,-

C) Kuřecí prsíčko Supréme s grilovanou zeleninou, kuskus 179,-

Středa

Zeleninová polévka

1) Kuřecí rizoto s hráškem, sypané sýrem, sterilovaný okurek 99,-

2) Vepřový plátek na pepři, hranolky, okurkový salátek s jogurtem a mátou 109,-

A) Konfitovaný hovězí jazyk s křenovo-bramborovou kaší a vinnou omáčkou 159,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 170,-

C) Kuřecí prsíčko Supréme s grilovanou zeleninou, kuskus 179,-

Čtvrtek

Frankfurtská s párkem

1) Kynuté knedlíky s meruňkami, tvarohem a cukrem 89,-

2) Čočka na kyselo s uzenou krkovičkou a vejcem, sterilovaný okurek, chléb 99,-

3) Vepřová játra na grilu se slaninovým chipsem a cibuládou, hranolky, salátek 109,-

A) Konfitovaný hovězí jazyk s křenovo-bramborovou kaší a vinnou omáčkou 159,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 170,-

C) Kuřecí prsíčko Supréme s grilovanou zeleninou, kuskus 179,-

Pátek

Hrstková polévka

1) Sekaná pečeně, bramborová kaše, zelný salátek 99,-

2) Šafránové rizoto s mořskými plody a krevetami 119,-

A) Konfitovaný hovězí jazyk s křenovo-bramborovou kaší a vinnou omáčkou 159,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 170,-

C) Kuřecí prsíčko Supréme s grilovanou zeleninou, kuskus 179,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 21.8. - 25.8. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu -Vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

3) 150g Konfitovaný hovězí jazyk s křenovo-bramborovou kaší a vinnou omáčkou 159,-

4) 300g Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 170,-

5) 200g Kuřecí prsíčko Supréme s grilovanou zeleninou, kuskus 179,-

6) 150g Trhané kachní maso s červeným zelím, bramborové knedlíky 160,-

7) 200g Hovězí Burritos (fazole, Chedar, Jalapeňos, rýže), hranolky 189,-

8) 250g Rib Eye steak s medovou kukuřicí, pečená brambora, dip 259,-

9) 300g Špagety Aglio olio s kvevetami 169,-

10) 100g Tvarohové knedlíky s meruňkami, sypané skořicovým cukrem 99,-

11) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí v 25.8. - 27.8. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Kulajda s hříbky, vařeným vejcem a čerstvým koprem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřové koleno na pivě, vejmrda, chléb 179,-

2) 200g Cod filet z tresky tmavé s máslovou brokolicí a glazovanou mrkví, bramborovo-fenyklové pyré 189,-

3) 200g Vepřová panenka s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou, hranolky 199,-

4) 150g Hovězí guláš s chilli a čokoládou, tortilla se zakysanou smetanou 160,-

5) 200g Hovězí steak Sandwich s dijonézou a salátem Coleslaw z červeného zelí, hranolky 219,-

6) 300g Tagliatelle Aglio olio s krevetami a chilli 170,-

7) 150g Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, římským salátem, parmazánem, krutony a dresingem z ančoviček 159,-

8) Chuťovky k pivu - Vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 100g Tvarohové knedlíky s meruňkami, sypané skořicovým cukrem 99,-

2) 130g Kuřecí řízek, šťouchané brambory 119,-

Moučník:

1) Čokoládový fondán s domácí zmrzlinou z lesního ovoce 79,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Kvasar - Pale Ale 11°

2) Pivovar Holendr - Světlá 11°

Novinky

Pivní speciály víkendu 25.8. - 27.8.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Kvasar a Holendr. Těšit se budete moci na Pale Ale 11° a světlou 11°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU