Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 16.1. - 20.1. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Sanitární den - hostinec bude po celý den uzavřen.

Úterý

Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi

1) Hrachová kaše s uzenou krkovičkou, smaženou cibulkou a sterilovaným okurkem, chléb 99,-

2) Kuřecí prsíčka Tandoori s jogurtem, rýže Basmati 109,-

A) Caesar salát s kuřecím masem (dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony) 149,-

B) Špagety s krevetami a pažitkou ve smetanové omáčce 159,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" s jablky a brusinkami, bramborové noky 199,-

Středa

Celerový krém se smaženým bramborem

1) Koprová omáčka s hovězím masem a vejcem, houskové knedlíky 99,-

2) Vepřová krkovice na grilu, pepřová omáčka, bylinkové brambory, česnekový dip 109,-

A) Caesar salát s kuřecím masem (dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony) 149,-

B) Špagety s krevetami a pažitkou ve smetanové omáčce 159,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" s jablky a brusinkami, bramborové noky 199,-

Čtvrtek

Slepičí vývar s játrovou rýží

1) Kynuté knedlíky s lesním ovocem, sypané praženou strouhankou, přelité máslem 89,-

2) Hovězí špalík na pivě, restované zelené fazolky, šťouchané brambory 109,-

3) Filátko z Tilápie s rajčatovou omáčkou a bazalkou, kuskus 119,-

A) Caesar salát s kuřecím masem (dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony) 149,-

B) Špagety s krevetami a pažitkou ve smetanové omáčce 159,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" s jablky a brusinkami, bramborové noky 199,-

Pátek

Selská polévka se žampiony

1) Smažený květák, bramborovo-květáková kaše 99,-

2) Filované kuřecí prsíčko na krémovém rizoto s dýní a sušenými rajčaty, parmazán 109,-

A) Caesar salát s kuřecím masem (dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony) 149,-

B) Špagety s krevetami a pažitkou ve smetanové omáčce 159,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" s jablky a brusinkami, bramborové noky 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 16.1. - 20.1. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, domácí paštika s ořechy a brusinkami.

2) 300g Špagety Aglio Olio e Peperoncino (chilli, petržel, panenský olivový olej) 129,-

3) 300g Variace listových salátů s pečenou řepou, karamelizovanými pekanovými ořechy a kozím sýrem, ciabatta 149,-

4) 200g Vepřová panenka s houbovou omáčkou, restovanou hlívou a celerovou slámou, šťouchané brambory 199,-

5) 600g Vepřová žebírka v domácí v barbecue omáčce, salát Coleslaw,  chléb 169,-

6) 250g Flap steak s omáčkou z červeného vína, glazovanou šalotkou a žampiony, steakové hranolky 259,-

7) 150g Šťavnatý hovězí burger s Chedarem, slaninou, rajčetem, okurkem a cibuládou, dijónská majonéza, steakové hranolky 189,-

8) 150g Vepřové medailonky, šťouchané brambory, salátek 99,-

9) 100g Variace listových salátů s cherry rajčátky, avokádem, paprikou a grilovanými kachními prsíčky, omáčka Teriyaki, ciabatta 160,-

10) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Limetkový Cheesecake 59,-

Víkendové menu

Platí 13.1. - 15.1. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Gulášová polévka s hovězím masem, opečený chléb 59,-

2) Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 40,-

Hlavní jídla:

1) 500g Smažená kuřecí křídla s hranolkami z mrkve a řapíkatého celeru, sladká chilli omáčka, pažitkový dip, chléb 169,-

2) 200g Konfitovaný vepřový bůček s česnekem a rozmarýnem, zadělávaná kapusta s mrkví a petrželkou 139,-

3) 300g Variace listových salátů s pečenou řepou, karamelizovanými pekanovými ořechy a kozím sýrem, ciabatta 149,-

4) 200g Sumeček africký s citrónovým máslem, restovaným fenyklem, mrkví a pórkem, bramborová kaše s pažitkou 219,-

5) 200g Steak z kotlety ,,Duroc" s bylinkami, brynzové brambůrky se slaninou, růžičková kapusta 199,-

6) 250g Top Blade steak z vyzrálé hovězí plece, Guacamole, cibulové kroužky, steakové hranolky 259,-

7) 300g Spaghetti alla Puttanesca (ančovičky, šalotka, česnek, řecké olivy, rajčata, chilli) 140,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 100g Vepřové medailonky, šťouchané brambory 99,-

2) 100g Tvarohové knedlíky s ovocem sypané perníkem 89,-

3) 100g Kuřecí řízek, hranolky 99,-

Moučník:

1) Domácí Sachrův dort se šlehačkou 59,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Mazák - Extra hořká 11°

2) Pivovar Mazák - Jantarová 11°

3) Pivovar Mazák - American Amber Lager 12°

4) Pivovar Mazák - IPA 14°

Novinky

16.1.2016 - Sanitární den

Dne 16.1.2017 bude probíhat sanitární den. Po celou dobu bude mít hostinec Na Humpolce zavřeno. Děkujeme za pochopení.

Pivní speciály víkendu 13. - 15.1.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovaru Mazák. Těšit se budete moci na Extra hořká 11°, Jantarová 11°, American Amber Lager 12° a IPA 14°.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU